鸡心的功效与作用 补血益气保护心脏

中药录 食材功效 2019-07-12 14:06:53

【导读】鸡心的功效与作用 补血益气保护心脏。鸡心是鸡的内脏,也就是鸡的心脏,是可以吃的。那么鸡心的功效与作用是什么?鸡心有什么营养价值?下面就随小编一起来看看鸡心的功效与作用吧!

鸡心的基本介绍:

鸡心,为鸡的心脏部分,鸡杂之一。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络。苗族礼仪。旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品,又视鸡心、鸭心为最贵重部分。

鸡心的热量表(每100克)

热量(大卡)172、蛋白质(克)15.9、脂肪(克)11.8、碳水化合物(克)0.6、胆固醇(毫克)194、维生素A(微克)910、维生素B1(毫克)0.46、维生素B2(毫克)0.26、烟酸(毫克)11.5、钙(毫克)54、磷(毫克)176、钾(毫克)220、钠(毫克)108.4、镁(毫克)11、铁(毫克)4.7、锌(毫克)1.94、硒(微克)4.1、铜(毫克)0.27、锰(毫克)0.04

鸡心的功效与作用 补血益气保护心脏

鸡心的功效与作用:

1.养心

鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

2.补血益气

鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

鸡心的功效与作用 补血益气保护心脏
鸡心的功效与作用

3.镇定神经

鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心的营养价值

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。