韩式辣白菜的做法 韩国料理怎么做好吃

中药录 养生食谱 2019-07-18 06:06:04

【导读】韩式辣白菜的做法步骤是怎么样的。韩国是一个美食之国,许多的食物都是很美味的。那么,韩式辣白菜的做法是怎么样的呢,该怎么做好吃?一起和中药录小编来看看韩式辣白菜的做法吧!

韩式辣白菜的做法

韩式辣白菜

原料:大白菜1颗(约1000克)盐

配料:糯米粉50克、姜40克、蒜60克、洋葱半个、雪梨半个、苹果半个、虾酱85克、鱼露100克、辣椒粉100克、糖40克

配菜:胡萝卜1根、韭菜1把、青葱2棵

韩式辣白菜的做法

韩式辣白菜的做法 韩国料理怎么做好吃

1、白菜去掉外层不好的部分,分成四份。

2、在大白菜根部层层均匀撒上盐,腌制一晚,我腌制了10个小时。

3、这个时候白菜已经大量出水。

4、将白菜用清水清洗,直到盐味很淡,挤掉水分,然后放在滤网里滤掉多余水份。

5、糯米粉加半杯水,大概是165克左右,搅匀,然后用小火加热,至其成糊状,放在一旁晾凉。

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6、准备好其他配料。

7、将配料菜切成小块。

8、准备好虾酱和鱼露。

9、配料表中,除辣椒粉和白糖外,其他配料放入料理机中。

10、搅匀。

11、再放入辣椒粉和白糖,搅匀。

12、辣椒酱做好了。